Entdecken Sie einen neuen Geschmack.
Fein geraspelt und pikant zubereitete Mastochsenbrust. Eine zarte
Delikatesse, die warm oder kalt viele Möglichkeiten bietet.
| Ganz schön knackig. |
Pastrami und Rösti. |
Die Creme. Mit Pastrami. |
| Salate der Saison. Und darauf hauchdünn quer zur Muskelfaser geschnitten – Pastrami, kalt oder kurz erhitzt: in der Pfanne mit etwas Fett, in Backofen oder Mikrowelle. |
Aus geriebenen Kartoff eln Rösti braten – mit Eigelb, Salz und Zwiebeln. Servieren Sie die Rösti mit Pastrami. Und einer würzigen Meerrettich- oder Senf-Dill-Sauce. |
Blumenkohl kochen, aus dem Fond eine Creme zubereiten. Nach Geschmack mit etwas Sahne und Muskat abrunden. Dazu Blumenkohlröschen. Und Pastrami, hauchdünn geschnitten. |
